Panqueca Funcional de Banana

INGREDIENTES:

☑ 1 ovo;

☑ 1 colher de sopa de Farinha de Banana Verde ou substituir por 2 colheres de sopa de Aveia;

☑ 1 banana amassada;

☑ 2 castanhas do Pará picadas;

☑ Canela a gosto.

PREPARO:

👉🏻 Bater os ovos com o auxílio de um fouet (batedor de ovos), adicionar os ingredientes, menos a canela e misturar bem.

👉🏻 Em uma frigideira antiaderente, espalhe a mistura até dourar de cada lado, se preferir coloque 1 colher de café de óleo de coco na frigideira.

👉🏻 Por fim polvilhe a canela.

DICAS:

👉🏻Dá pra acrescentar coco fresco ou seco por cima, ou um punhado de cranberry, cacau. etc.